MAKANAN UNIK KHAS SUKABUMI – Musi .co .id

SELAIN MOCHI INILAH MAKANAN KHAS SUKABUMI YANG GA KALAH MENARIK DAN MUDAH DIBUAT DIRUMAH LOH.

Hai guys apa kabar semuanya? Semoga disehatkan selalu ya…

Pada kesempatan kali ini aku akan membuat artikel yang ga kalah menarik dan unik loh. Kira kira apa yaa, yap. Aku akan membuat artikel tentang Makanan Khas Sukabumi Yang Ga Kalah Menarik Dan Mudah Dibuat Di Rumah.

Pada artikel sebelumnya kita sudah membahas tentang TEMPAT WISATA YANG ADA DI SUKABUMI DAN JULUKAN KOTA SUKABUMI. Sekarang kita akan beralih ke makanan khas yang ada di Sukabumi. Apa saja sih makanan khas yang ada di Sukabumi? Yap salah satunya adalah Mochi. Siapa sih yang gatau sama Mochi, bukan hanya dijual di daerah Sukabumi saja loh tetapi Mochi sudah dijual di luar daerah karena bahan dan cara pembuatannya pun mudah.

Kali ini bukan Mochi yang akan kita bahas melainkan makanan khas Sukabumi yang lainnya yaitu Nasi Uduk Ungu. Dari namanya juga sudah unik kan apalagi rasa nya, nasi uduk yang biasa kita beli di pinggir jalan biasanya berwarna kuning kan tapi nasi uduk khas Sukabumi ini berbeda warnanya yaitu berwarna ungu dan cara penyajiannya pun bisa kita buat sendiri di rumah hanya dengan menambahkan sedikit yaitu hanya menambahkan Ubi Ungu. Daripada penasaran, berikut bahan bahan dan cara pembuatannya.

Cara membuatnya yaitu dengan bahan bahan berikut:

• 250 gram Beras

• 100 gram Ubi Ungu

• 150 ml Santan Kental

• 100 ml Air Matang

• 1 Sendok Makan Garam

• 2 Lembar Daun Salam

• 2 Lembar Daun Jeruk

• 1 Batang Serai, memarkan

• 1 Lembar Daun Pandan

Langkah langkahnya pun sama seperti membuat nasi uduk biasanya, yang membedakannya ialah menggunakan ubi ungu.

• Cuci Beras, tiriskan.

Kukus ubi ungu sampai matang. Lalu siapkan blender untuk memblender ubi yang sudah matang nanti. Masukan 100 ml air matang dan 100 gram ubi ungu yang sudah dikukus, blender halus.

• Siapkan panci untuk mengukus nasi, kukus beras sampai setengah matang. Siapkan panci, masukan santan kental, garam, ubi ungu yang sudah di blender, daun jeruk, daun salam, serai/sereh dan daun pandan.

• Aduk rata, Panaskan sampai mendidih, matikan api. Lalu angkat dan masukkan beras yang dikukus setengah matang tadi ke dalam panci berisi campuran santan.

• Diamkan atau bisa juga diaroni dulu sampai santan terserap habis.

• Panaskan kembali panci kukusan tadi, lalu masukkan nasi yang sudah di aroni tadi, kukus dan tunggu sampai matang.

• Setelah dikira matang angkat nasi dan nasi pun siap disajikan dengan lauk pelengkapnya seperti tahu, tempe, telur dadar, ayam goreng, sayur lalapan, dan sambal.

Bagaimana mudah kan, tertarik untuk membuatnya? Nantikan artikel artikel unik dan menarik seputar Sukabumi lainnya. Mengingat sekarang masih masa pandemi, jangan lupa kalau kalian bepergian keluar selalu memakai masker dan selalu menjaga protokol Kesehatan. Sampai Jumpa Nanti See You……

Sumber: https://id.m.wikipedia.org

https://www.timenindo.co.id